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月餅有哪些種類
發布時間:2022-04-18 丨 閱讀次數:
1、冰皮月餅
近年來比較流行的有冰皮月餅，它的餅皮無須烤，冷凍后進食，并且具有多種顏色和口味，外表精致漂亮，具有很強的裝飾效果，口感也很好。
2、冰淇淋月餅
冰淇淋月餅完全是由冰淇淋制作而成的，中秋節當天暑氣還未消散，這時候吃一塊涼爽的冰淇淋月餅是非常幸福的事。
3、茶葉月餅
茶葉月餅主要是以綠茶為原材料，口感清新淡雅，具有甜甜的香氣，吃著清涼解暑。還有一種茶葉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新穎。
4、傳統月餅
傳統月餅代表著我國不同地區的口味，主要有廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅、秦式月餅等等。它們的外形、口感各不相同，可供選擇的范圍廣，是中秋走訪親友贈送的最佳禮品。
目前傳統月餅品種一共有9種，分別是廣式、徽式、潮式、衢式、蘇式、秦式、滇式、京式、晉式月餅，代表著我國各地月餅的不同特色。
1、廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足。
2、徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。
3、潮式月餅：皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。
4、衢式月餅：酥香可口，芝麻當家
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